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논문 : 한국인에서 노화에 의한 미각 역치의 변화

Coffee Explorer 2017. 3. 3. 17:52
<한국인에서 노화에 의한 미각 역치의 변화>

한국인을 대상으로 연령별로 미각 역치의 변화 를 관찰하였으며, 짠맛, 단맛, 신맛, 쓴맛의 네 가지 기본 맛 모두에서 연령이 증가함에 따라 역치가 증가하였고, 그 중에서도 짠맛에 대한 역치의 증가가 가장 심하게 나타남을 알 수 있었다.


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