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커피찾는남자 / Coffee Explorer
커.찾.남과 함께하는 브랜드 커피 전격해부_4탄. 카페모카편 아직 커피를 마시기엔 어린 나이, 우리 대부분의 유년기를 기억하게 만드는 단 하나의 따뜻한 음료를 고르라면 아마도 많은 사람들이 핫초코를 고르지 않을까요? 조금씩 나이가 들어가고 커피를 마시게 되면서 만나게 되는 커피 메뉴 중 핫초코와 가장 가까운 것은 카페모카라고 할 수 있을텐데요. 왜 카페모카에서는 초콜릿 맛이 나는 걸까요? 여러분은 그 이유를 알고 계신가요? 카페모카의 어원을 찾아서 최근에 브랜드커피 전격해부에서 소개해드린 커피들은 대부분 스타벅스에 의해 이름 붙여진 것들인데요. 대부분 스타벅스의 상품명을 그대로 사용할 정도로 현대 커피문화에 있어 스타벅스의 영향력은 부정할 수가 없습니다. 모카는 사실 예멘의 모카 항구 이름이면서 이와 동..
까페모카가 뭡니까?최근에 소개해드린 상업적인 커피들은 대부분 스타벅스에 의해 naming된 것들이 많습니다.그리고 대부분 스타벅스의 상품명을 그대로 사용할 정도로현대 커피문화에 있어 스타벅스의 영향력은 부정할 수가 없습니다. 이 사진은 제가 중국에서 활동하던 시절, 직접 만든 까페 모카입니다. 한국에 있는 커피숍 중에서 까페 모카 안 파는 곳은 몇 없을 겁니다.자, 까페 모카를 이제 한번 파헤쳐볼까요? 첫 번째 진실, 모카는 사실 항구 이름이다. 사진 출처 : http://www.mapsnworld.com/yemen/where-is-yemen.html 모카는 아라비아 남단, 예멘(Yemen) 남서 해안의 항구 도시로,5세기부터 17세기까지 아라비아 반도 출신의 상인들에 의해 국제적인 커피 무역의 ..